Berikut langkah-langkah untuk menentukan jumlah penyerap oksigen yang tepat untuk penyimpanan makanan:
1, Tentukan Volume Wadah: Ukur volume internal wadah yang akan Anda gunakan untuk menyimpan makanan. Volume ini biasanya diukur dalam inci kubik (in³) atau liter (L). Volume wadah merupakan faktor terpenting dalam menentukan ukuran penyerap oksigen yang tepat.
2, Hitung Kandungan Oksigen: Asumsikan wadah tertutup memiliki 21% oksigen berdasarkan volume, yang sama dengan udara normal. Untuk menghitung total kandungan oksigen dalam wadah, kalikan volume wadah dengan 0.21.
Misalnya, wadah 1 liter (1000 cm³) akan memiliki 210 cm³ oksigen (1000 cm³ x 0.21=210 cm³).
3. Pilih Ukuran Penyerap Oksigen yang Tepat: Penyerap oksigen dinilai berdasarkan jumlah oksigen yang dapat diserapnya, biasanya dalam sentimeter kubik (cm³). Sesuaikan ukuran penyerap oksigen dengan kandungan oksigen yang dihitung dalam wadah.
Untuk contoh 1 liter di atas, Anda memerlukan penyerap oksigen yang mampu menghilangkan oksigen sebanyak sedikitnya 210 cm³.
Penyerap oksigen tersedia dalam berbagai ukuran umum seperti 100 cc, 300 cc, 500 cc, dan seterusnya. Sebaiknya pilih ukuran yang lebih besar dari perkiraan kandungan oksigen Anda.
4. Perhitungkan Ruang Kosong: Wadah makanan sering kali memiliki ruang kosong di bagian atas. Ruang kosong ini juga berisi oksigen yang perlu dikeluarkan. Sebagai aturan umum, tambahkan 50 cm³ kapasitas penyerap oksigen untuk setiap liter ruang kosong.
Misalnya, jika wadah 1 liter memiliki ruang kosong 200 cm³, Anda akan menambahkan 100 cm³ (200 cm³ / 1 L * 50 cm³/L) ekstra ke ukuran penyerap oksigen.
5, Sesuaikan dengan Kadar Air Makanan: Makanan tertentu dengan kadar air tinggi seperti daging segar dapat memerlukan kapasitas penyerap oksigen hingga 20% lebih banyak. Jika Anda menyimpan makanan dengan kadar air tinggi, tingkatkan ukuran penyerap oksigen hingga 20%.
Mengikuti langkah-langkah ini akan membantu memastikan Anda memilih ukuran penyerap oksigen yang tepat untuk menghilangkan oksigen dari wadah penyimpanan makanan Anda secara efektif. Ini akan memaksimalkan masa simpan makanan yang Anda simpan.
